车厘子发苦能不能吃

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一般是能吃的；如果是细菌滋生导致车厘子变质而发苦，一般是不能吃的。具体分析如下：

新鲜车厘子在未成熟时，含有大量的有机酸和单宁，因此在吃的过程中，会感觉发苦，这种车厘子一般是能吃的，只是口感较差，建议少吃。一般车厘子遇水易坏，如果车厘子沾水或冷冻时间过长，都可能会滋生大量细菌、病毒...

一般来说，车厘子味道是甘甜中带有一丝酸味，适量吃车厘子能够起到美容养颜、补血等作用。

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