哈尔滨火车站坛肉的正宗做法和步骤

汽车工程师老王 汽车工程师 · 10年经验

去皮五花肉 适量白糖 适量花椒粒 适量蒜瓣 适量酱油

1五花肉洗好，切均匀。

2五花肉放砂锅，加白糖、盐、酱油、花椒粒、大料，大蒜瓣、姜片。

3先用大火将肉煮开，再改中火靠肉出油，最后改成文火，

煮的过程中，我是时常开锅看看，大概二十分钟左右，就可以出锅了。