车前章的做菜方法

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材料：

猪瘦肉100g，泡发黑木耳50，g车前草50g，油、盐、葱、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、红椒适量。

做法：

1、车前草取其嫩叶洗净；

2、红椒切丝，木耳摘成小朵，葱姜蒜切成末；

3、瘦肉切片用生抽加淀粉、料酒抓匀腌制二十分钟以上；

4、起锅烧油，油热后下肉片炒至颜色变白；

5、加入葱姜蒜末炒香；加入木耳红椒炒一分钟；

6、加入车前草炒软，起锅前放适量食盐即可。

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