蓝风车淡奶油和紫风车淡奶油有什么区别

汽车工程师老王 汽车工程师 · 10年经验

紫风车是英国进口淡奶油，又称紫米吉，乳脂含量>>35%，属于高乳脂、易打发淡奶油，虽然乳脂含量蓝风车（38%乳脂含量）低，但裱花效果最赞！

紫风车是正常动物淡奶油色，有点点乳黄，不像蓝风车那么黄。

蓝风车因为它是天然乳脂含量比紫风车高，味道会比紫风车更加淳厚。